Пенсионеры Новоорского района посетили рыбокоптильный цех

Назад

Специалисты комплексного центра соцобслуживания населения поселка Энергетик Новоорского района организовали для пенсионеров экскурсию на рыбокоптильный цех ООО «Садко».

Встреча прошла в рамках реализации национального проекта «Демография» регионального проекта «Старшее поколение».

Группе в составе 7 человек рассказали о способах подготовки копчения рыбы. Вся рыба, используемая на производстве, с Ириклинского водохранилища — судак, лещ, плотва, карп. Коптят ее традиционным способом натурального копчения без жидкого дыма на натуральной щепе ольхи. В цехе изготавливают также соленую и вяленую рыбу.

После прохождения всех этапов производства, рыба попадает на прилавки местных магазинов, также ее поставляют в ближайшие города. На экскурсии участники также смогли приобрести готовую продукцию.

  • Понравился материал? Поделись с друзьями в соцсетях!

Читайте материалы в рубриках